April 07,2009
はじめたこと～その１
4月になってはじめたこと。
食生活の見直し・・・というかカラダ改善。
樋姐のおすすめで、マクロビのお勉強を3ヶ月ほどやることにし、先週第一回目の講義を受けてきました。
受講する生徒は、内科のお医者さまや、シェフ、アメリカ生活のお肉生活で自律神経失調症になってしまった方、アトピーがひどい方、健康なカラダの方、さまざまでした。
その時の先生のお話。
「今回、学ぶからといってココだけで調理や講座を学習するのでは身につきません。毎日のお食事、本を読んで学ぶなど、ココを離れても生活に取り入れるようにしてください」と。
先生、さすがです。通ってるから大丈夫！っていう勘違いをしがちですからね～。まぁ、がちがちな生活はアレなんで、ゆる～くね♪
【photo】
パリ・サンジェルマンの教会すぐ裏にある、GUENMAI（ゲンマイ）という老舗マクロビショップ＆カフェ。
おフランスも知る人ぞ知る無農薬農業が大変発達していて、そういう食材を使って提供するショップ、レストラン、カフェは沢山あるそうです。パリのベジタリアンレストランガイドブック、なるものも発行されてるそう。～樋姐特派員より～
家は引っ越していません。
もうちょっと文字が大きいと嬉しいわ。。。
そろそろ、めがねが必要か、っての戦いが始まる年頃ゆえ（笑）
maco
直したよー。大きくした。これで見えるかな？
家も引越しするかもしれません。
サンクス！これなら、よく見えるわ！
引っ越さないかもしれません。
米の文化の日本は、白米⇒玄米、雑穀米と昔の食事に戻すことで、ゆるマクは可能だけれど、パン（小麦）文化の海外で、主食を変えるのはさぞ大変なのでは？と思ってしまうけれど、、、主食は何を食べるのでしょう？玄米パンとかかしら？
Q先生には、是非そちらのパン作りも挑戦していただきたいわ♪
（このコメントもフォント小さいぞー
megkitchen
特派員からもらった写真をみるところ、パンが見えますねーきっと全粒粉のパンとかなのかな。
Qの第一回目のパンがありました。こわくて食べたくなかったです、でも一応イースト菌に匂いはありました（当然か笑）